旅館業開業完全ガイド category

旅行業37年の経験を持つ行政書士が、許可取得から長く続く宿づくりまで実務目線で解説するシリーズです。

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横浜の旅館業許可で苦戦する消防法対策!開業前に知るべき実務|第4話

こんにちは。旅行会社で37年間、「旅を売る現場」に携わり、現在は「宿を創るお手伝い」をしている横浜(泉区)の行政書士のブログです。前回は、「用途地域と建築基準法の落とし穴」|第3話についてお話ししました。そして今回は、旅館業開業を目指す方がほぼ確実に直面する、もう一つの大きな壁についてお話しします。それが、消防法です。旅館業の相談を受けていると、「用途地域は問題ありませんでした」「建築も何とかなりそうです」という段階で安心される方が多いのですが、実はそこから消防署との協議が始まります。そして現実には、この消防法対応で開業計画そのものが大きく変わるケースも少なくありません。 なぜ消防法はここまで厳しいのか 旅館やホテルは、不特定多数の方が宿泊する施設です。宿泊者は建物に慣れていません。夜間に火災が発生した場合、避難経路も分からない状態です。そのため消防法では、一般住宅よりも厳しい安全基準が求められます。宿泊者の命と安全を守るためのルールです。 「小さい宿だから大丈夫」は危険な思い込み 相談者の方から、よくこんな言葉を聞きます。「客室は2~3室しかありません」「10人も泊まりません」しかし消防法は、単純に宿泊人数だけで決まるわけではありません。実際には、•建物の構造•階数•延床面積•客室数•用途などを総合的に判断します。そのため、小規模施設でも想定以上の消防設備が必要になるケースがあります。 消防設備費用が予算を狂わせる 旅館業開業で最も多い誤算の一つが、消防設備費用です。 自動火災報知設備 いわゆる「自火報」です。火災を自動的に感知し、警報を発する設備です。物件によっては数十万円規模の工事になることもあります。 誘導灯 避難口を示す設備です。ホテルでは当たり前に見かけますが、実際に設置する側になると、意外と費用がかかります。 非常用照明 停電時でも避難経路を確保するための設備です。築年数の古い建物では、追加工事が必要になるケースがあります。 消火器 最も身近な設備ですが、設置本数や場所にもルールがあります。「置いておけばいい」というものではありません。 開業計画を左右する「スプリンクラー問題」 消防法対応の中でも、特に大きなインパクトを持つのがスプリンクラーです。建物の規……

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横浜で旅館業を始めるなら必読!用途地域と建築基準法の落とし穴|第3話

こんにちは。旅行会社で37年間、「旅を売る現場」に携わり、現在は「宿を創るお手伝い」をしている横浜(泉区・中田駅)の行政書士のブログです。前回は、「事業計画と立地選び」 事業計画と立地選びのポイント|第2話についてお話ししました。 旅館業開業を目指す方の多くは、「良い物件を見つけたい」と考えます。 もちろん、それは間違いではありません。しかし実務の現場では、「良い物件だと思ったのに営業できなかった」というケースが少なくありません。その理由が、用途地域と建築基準法です。 旅館業許可の相談で行政書士が最も多く受ける質問も、👉「この物件で旅館業はできますか?」です。しかし、その答えは建物を見るだけでは分かりません。土地のルール建物の履歴現在の法令との関係それらを総合的に確認して初めて判断できます。今回は、旅館業開業を目指す方が最初にぶつかる「法規制の壁」についてお話ししたいと思います。 「良い物件」と「営業できる物件」は違う 旅行業時代、私は全国の旅館やホテルを見てきました。景色が良い。駅から近い。建物が魅力的。そんな理由で人気になっている施設もたくさんありました。しかし行政書士として物件を見ると、また違う視点が加わります。それは、「この建物で本当に営業できるのか」という視点です。実際に、物件契約後に相談を受け、調査した結果、想定していた旅館業営業が難しいことが判明するケースもあります。宿づくりは、物件取得から始まるように見えて、本当は法的に営業できるかの確認から始まるのです。 用途地域とは何か 旅館業を考える上で、まず確認しなければならないのが用途地域です。用途地域とは、都市計画法によって定められた👉「この地域ではどんな建物や事業が認められるか」というルールです。例えば、•第一種低層住居専用地域•第一種中高層住居専用地域•近隣商業地域•商業地域•準工業地域などがあります。同じ横浜市内でも、用途地域によって旅館業との相性は大きく変わります。 静かな住宅街だから向いているとは限らない 相談者の方から、行政書士はよくこんな言葉を聞きます。「静かな住宅街なので宿に向いていると思うんです」宿泊者目線では魅力的です。しかし、法務目線では別の見方になります。 住宅系用途地域では、周辺環境への……

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横浜で失敗しない旅館業開業!事業計画と立地選びのポイント|第2話

こんにちは。旅行会社で37年間、「旅を売る現場」に携わり、現在は「宿を創るお手伝い」をしている横浜(泉区・中田駅)の行政書士のブログです。前回は、「なぜ今、旅館業なのか」旅行業出身の行政書士が語る宿づくりの第一歩|第1話についてお話ししました。 今回は実際の開業準備に入り、旅館業開業で最も重要な「事業計画」と「立地選び」についてお話しします。 行政書士が旅館業の相談を受けていて感じるのは、「許可が取れないケース」よりも、実は👉「物件選びで失敗しているケース」の方が多いということです。旅行業界でも、立地を間違えた施設が苦戦する姿を数多く見てきました。そして行政書士になった今は、さらにその前段階である「そもそも営業できない物件を契約してしまう」というケースも見ています。宿づくりは、👉実は物件選びの段階で大部分が決まっているのです。 旅館業開業で最初に考えるべきは「どんな宿を作りたいか」 旅館業開業を考えると、どうしても•許可•建築•消防に意識が向きがちです。 しかし私は最初に、必ずこう考え質問します。👉「どんなお客様に泊まってほしいですか?」です。例えば、•家族旅行向けの一棟貸し•インバウンド向けの宿•ビジネス客中心のホテル•古民家再生型の旅館•サイクリスト向けの宿により、必要な立地も建物も全く違います。旅行業時代も、売れる商品は「誰に売るか」が明確でした。宿泊業も同じです。 まずは、👉どこでどんな宿を作りたいのかを明確にすることが重要です。 「やりたいこと」を法務の言葉に翻訳する 旅館業を始めたい相談者の方の夢は、とても魅力的です。例えば、•「古民家でゆっくり過ごしてほしい」•「地域の人と交流できる宿にしたい」•「横浜らしい滞在体験を提供したい」こうした想いは宿づくりの原点です。しかし行政書士の立場から見ると、これを「どの制度で実現するか」に翻訳する必要があります。・旅館業なのか。・簡易宿所なのか。・あるいは別の形態なのか。制度によって、必要な設備や許可条件は大きく変わります。夢とルールの接点を探すことが、開業準備の第一歩です。 立地選びで失敗すると取り返しがつかない 実は「どこでも旅館業ができる」わけではない意外と知られていませんが、旅館業は……

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横浜で旅館業を始めたい人へ!旅行業出身の行政書士が語る宿づくりの第一歩|第1話

こんにちは。旅行会社で37年間、「旅を売る現場」に携わり、現在は「宿を創るお手伝い」をしている横浜(泉区・中田駅)の行政書士のブログです。今回から、【旅館業開業完全ガイド】~旅行業37年の行政書士が教える、長く続く宿づくり~をスタートします。旅館業に興味をお持ちの方、将来宿を開業してみたい方、民泊や簡易宿所からステップアップを考えている方へ向けて、許可取得だけではなく、•事業計画•建築基準法•消防法•資金計画•IT活用•地域との共存まで。👉「長く続く宿づくり」を実務目線でお伝えしていきます。ぜひ本シリーズを最後までお付き合いください。 なぜ今、旅館業なのか ここ数年、民泊や簡易宿所に関する相談が増えています。一方で私が感じているのは、「もっと本格的な宿をやりたい」という相談も増えていることです。例えば、•古民家を活用したい•空き家を再生したい•地域観光に貢献したい•将来的には法人化したいそんな思いを持つ方が少なくありません。そしてその先にあるのが、「旅館業」という選択肢です。 37年間「旅を売る側」にいた経験から 旅行会社時代、私は全国の旅館やホテルを見てきました。売れる宿も、消えていく宿も見てきました。その中で感じたことがあります。それは、「良い宿=豪華な宿ではない」ということです。👉実際に長く愛される宿には共通点があります。1.地域に根付いている2.お客様との距離が近い3.また来たいと思わせるということです。つまり、宿泊業は建物だけで決まる仕事ではないのです。 旅館業は「許可ビジネス」ではない 行政書士というと、どうしても「許可を取る人」というイメージがあります。もちろん、旅館業には許可が必要です。しかし私は、旅館業への支援を「許可ビジネス」だとは思っていません。本質は、👉地域に活気を与える「観光事業」です。 宿は地域の入口になる 旅行業界の中での考えでは、宿は単なる宿泊施設ではありません。その地域の第一印象を決める場所です。例えば、横浜に来た旅行者が、最初に接するのが宿だったとします。その体験によって、横浜という街の印象が決まることもあります。だからこそ、宿には大きな役割があります。 旅館業と民泊・簡易宿所の違い 最近は、民泊や簡易宿所から旅館業へ興味……